Na última terça-feira (13/01), a Vigilância em Saúde realizou uma importante reunião com os ambulantes que irão atuar no Motofest 2026, com foco na segurança alimentar, saúde do trabalhador e proteção da população.
O encontro contou com a presença da Enfermeira Isabel Di Primio, coordenadora da Vigilância em Saúde, do veterinário Matheus Motta, da fiscal sanitária Quelem Alves e do coordenador da Vigilância em Saúde do Trabalhador, Bruno Borges.
Durante a reunião, foram abordadas orientações técnicas essenciais sobre:
Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
Higiene pessoal e uso correto de uniformes
Controle de temperatura e procedência dos alimentos
Proibição de produtos sem selo de inspeção sanitária
Cuidados com a saúde do manipulador
Documentação fiscal obrigatória para comercialização
Também foram esclarecidas dúvidas dos ambulantes e reforçado que o cumprimento das normas sanitárias é obrigatório, sendo fundamental para garantir um evento seguro, organizado e saudável para todos.
A Vigilância em Saúde segue atuando de forma orientativa e fiscalizatória, promovendo ações preventivas para assegurar a qualidade dos alimentos e a saúde pública durante o Motofest 2026.
